En la tarde del miércoles se llevó a cabo una nueva reunión organizativa de la X Feria Gastronómica, prevista para el miércoles 27 de agosto de 2025, de 16:00 a 23:00, en la explanada de la Catedral de Encarnación.
Organizada por la Diócesis de la Santísima Encarnación, la Fundación Social Orientación (FSO) y con el valioso apoyo de grupos pastorales, movimientos laicales y la Universidad Católica, esta edición estará especialmente orientada a ofrecer comidas típicas paraguayas a los numerosos visitantes que llegarán a Itapúa para el Rally Mundial 2025, a desarrollarse del 28 al 31 de agosto.
Con una propuesta renovada, este año no habrá venta anticipada: todos los platos y combos tradicionales se comercializarán directamente en el lugar, buscando una experiencia más cercana y festiva. Los stands estarán instalados sobre la vereda de la Iglesia Catedral, y el festival artístico tendrá lugar en la explanada. Además, se gestionará el cierre de la calle Juan León Mallorquín, entre Padre Kreusser y General Cabañas, para facilitar el desarrollo del evento.
Del total recaudado, una parte se destinará a los grupos participantes (movimientos, pastorales e instituciones benéficas) y una porción mayor será destinada a la organización de la Bienal Católica 2026.
En caso de inclemencias climáticas, la actividad se trasladará al Salón de la Catedral, ubicado sobre Cabañas casi Mariscal Estigarribia.